2月21日，河南省商丘市第二届美食文化节暨2023旅游、餐饮名店、十大风味名吃评比发布授牌仪式在商丘古城举行。

商丘是殷商文化的起源地，中华厨祖伊尹在商丘创造了“以鼎调羹”“调和五味”的烹饪技艺，千百年来，商丘人民在日常的生活中创造了博大精深的美食文化并代代传承。此次活动致力呈现“古城风、现代味、烟火气、人间色”的商风商韵，助推商丘古城5A级旅游景区创建，提升文旅美食影响力，拉动文旅消费和商丘餐饮高质量发展。

活动此前历时两个多月，经过网络投票、评审团打分、线下评选、实地考察和社会美誉度综合考量，从198家风味小吃和38家本地餐饮企业中评选出了代表商丘地域名片的2023旅游、餐饮名店和十大风味名吃。

活动当天正值我国民间传统节日二月二“龙抬头”，现场特意准备了长达数米的“金龙”蛋糕，让大家大饱口福；特别设置的商丘名店名吃品鉴区和“餐饮名店”厨师现场烹饪区更是赢得了游客和市民的交口称赞。

授牌仪式上，大家共同观看了商丘美食专题视频《品味商丘》，上榜的餐饮名店、旅游饭店和商丘十大风味名吃传承人先后上台领取奖牌，现场发布了商丘市第二届美食节吉祥物“衡衡牛”和主题曲《商丘够味》。

中共商丘市委常委、宣传部长王全周致辞

商丘市委常委、宣传部长王全周在授牌仪式上表示，商丘将以此次活动为契机，进一步提升全市餐饮文化品牌和文旅网红美食品牌，鼓励餐饮企业增强品牌意识，树立名店形象，不断提升商丘文旅美食美誉度、影响力、发展力、竞争力，拉动全市文旅消费和经济社会高质量发展。

本次活动由中共商丘市委宣传部、商丘市文化广电和旅游局、睢阳区委区政府、商丘广播电视台主办；商丘市总工会、中共商丘市委网信办、商丘市食安办、商丘市商务局、商丘市市场监督管理局、商丘市人力资源和社会保障局协办；商丘古城办事处、商丘广播电视台1007交通广播、商丘市旅游行业协会、商丘市餐饮与饭店行业协会、商丘市酒店饮食业商会承办。

上榜名单：

2023商丘最佳旅游饭店：信华建国酒店、华商维景国际大酒店、仁德酒店、艾尚王朝酒店、汉宫·宴会中心；

2023商丘餐饮名店：一家人餐饮、庭院人家美食博物馆、三秋餐饮、明秋饭店、枫叶轩餐厅；

2023商丘十大风味名吃：艾卤辣百草鸡、商丘烧鸡（百年潘家烧鸡、龙岗菅家传江烧鸡、郭村孟家烧鸡、高老太烧鸡）、王家马蹄酥、三石脊骨、归德胖嫂糖葫芦、刘照祥蒜香鸡翅、甜福记灌汤包、顾家古城小鱼汤、苏氏牛骨头、柘城煸炒鸡；

2023商丘传承饭店：老行署烤鸭店、北关刘家烧饼店、虞城县麦仁驴肉汤馆、焗匠坊、黄梅酒家；

2023商丘人气饭店：鸽掌门饭店、九龙湾大酒店、东马饭庄、钱厨子烤鸭烩面店、太上老菌食用菌主题餐厅、名家名厨婚礼主题商务酒店；

2023商丘优秀旅游饭店：豫东酒店、蓝湾智慧酒店、宁陵美巢家园酒店、远洋精品酒店、民权东方商务酒店；

2023商丘特色风味小吃：贾寨任家豆腐干、西军老味牛肉、将军手撕鸡、喜棠说中式糕点、酂城夏老三糟鱼、王家小豆腐汤、皇后秘制猪蹄、归德府老李家油条豆沫；

2023商丘古城名小吃：刘记全羊、降龙爪爪、古城第一家刨冰、王家爆米花、沙家羊肉串、红梅白激馍、张记擀面皮、马老大烤面筋、曹福记烤鱿鱼、天滋元棒棒鸡。

来源：央视网